RESTAURANT THE SHAMBLES(ザ・シャンブルズ)〜フランス料理

ネオスミラベルの結婚式場の中でお食事がいただけるお店になります。平日のランチは月に6日程の営業で、基本予約制となっています。

12月のクリスマスシーズンということもあり、飾りつけがあちこちにされていました。

入ってすぐ正面に大きなツリーがあります。

さすが結婚式場といった雰囲気です。予約して訪れましたが、しばらくこのフロアで待機となりました。一組ずつ食事をするお部屋まで案内している様子でした。

とても可愛らしいお部屋に案内されました。本日の予約は数件だったようでとてもゆったりしていました。

ランチコースはAコース3品かBコースの4品から選ぶ形となります。今回はBコースを注文しました。メニューによっては追加料金が発生するものもあります。

ランチからコース料理をいただくなんて、ちょっと贅沢な気分になりました。ドリンクは食後に珈琲か紅茶が付きますが、食事中はフリードリンクがあります。

セルフにはなりますが、フリードリンクはコース料金に含まれているので結構お得だと思いました。グレープフルーツジュース、オレンジジュース、烏龍茶があります。

本日のキッシュ

前菜は本日のキッシュでさつまいもが使われています。キッシュは暖かくてさつまいもがほんのり甘かったです。季節を感じられる食材で良かったです。

添えられているピクルスがお口の中をさっぱりさせてくれて好きでした。黒いお皿も素敵です。

かぼちゃのスープ

こちらは上にかぼちゃの種がのっています。お皿が少し深いものとなっていて、スープ皿にしては珍しいと思いました。かぼちゃのスープも自然な甘さがあり美味しかったです。

フランスパン

パンは中がふかふか、外がカリカリでいくらでも食べれそうな美味しさでした。パンをおかわりするとバターも持ってきてくれます。

甲斐甘み豚肩ロースのペルシヤード

メインは豚にしました。甲斐は山梨の地方なので、県産のお肉だと思います。お肉はとても柔らかくて、脂身の部分は旨味が凄くありひつこさや油っぽい嫌な味は一切ありませんでした。

お肉は少し赤くミディアムレアで、焼き加減がちょうど良かったです。ソースは味が濃すぎずに、豚ロースに合っていました。

健味鶏もも肉ときのこのフリカッセ

こちらのメイン料理は私が注文したものではありませんが、少し味見させていただきました。鶏肉はもちろん柔らかくて、ホワイトソースの味が少し濃いめでした。きのこの味がしっかり出ていて、パスタソースにしても凄く美味しそうだなと思いました。

魚介のソテーサフランソース +550円(税込)

こちらのメイン料理。3人で行ったので写真を撮らせていただきました。

最後はデザートと珈琲です。

珈琲は種類が色々あり、食後にどの味が良いか選ぶ事ができます。私はシンプルにブレンドコーヒーをいただきました。デザートの盛り合わせはプラス100円でアイスを追加する事もできます。

アイスを追加したデザートの盛り合わせ

お料理の味も運ばれてくるタイミングも、食事をする場所の雰囲気もどれをとっても素敵でした。記念日には是非また足を運びたいと思いました。