SOBA Restaurant TOMATO(ソバレストラントマト)

山梨県甲斐市中下條にあるお蕎麦屋さんです。

お店は2階にある為、見晴らしが良く窓から大通りを眺めながらのんびり過ごす事ができます。

・二八蕎麦ランチセット   980円

・牛タン蕎麦

二八蕎麦ランチセット。

ランチセットは彩が良く目でも楽しめます。お蕎麦とセットになっている鳥モツ煮丼は美味しいのですが、私には味がだいぶ濃く感じました。

お蕎麦は普段食べているお蕎麦とは違い、蕎麦の風味を感じられます。

お漬物などは素朴な味で美味しかったです。

店主の方とお話しをすると、色々な事にこだわりがありこれからも商品を開発していきたいとの熱い思いが感じられました。

牛タン蕎麦。

こちらは正直イメージと違いました。牛タンがどんな状態で出てくるのか分からなかったのですが、牛タンの歯応えを楽しみにしていたのに残念。

茹でられた牛タンは噛みごたえがなく、この食感ならわざわざ牛タンを使う必要がないと感じました。

上に沢山野菜が乗っているのでヘルシーな点は嬉しかったです。